肥牛洋葱盖饭的做法

1、洋葱切成细丝

2、肥牛不用解冻，可以直接用

3、烧一锅水，水开了把肥牛焯下水，下水后变色马上取出

4、准备好的食材

5、生抽、料酒各一汤匙和盐调好就是酱汁

6、平底锅加热后倒入油，加入洋葱煸炒

7、炒软后加入肥牛。加入酱汁迅速翻炒匀

8、因为前面肥牛已经焯过水已经熟了所以要快速翻炒，炒匀就可以出锅了

9、取一个碗，准备一碗米饭压实后倒扣大碗里面，加上焯过水的蔬菜，浇上洋葱肥牛就OK!荤素结合棒棒!