千层葱油饼的做法

1、小葱切葱花

2、将盐、芝麻、五香粉放入一个小碗内，将油烧热后稍放至15秒，倒入小碗中，加入2勺面粉约10g，调成油酥

3、面粉加水搅成面絮团成面团，用保鲜膜包住，静置15分钟

4、将面揉成光滑的面团，用擀面杖擀开

5、将面擀大，差不多2mm的厚度就可以了

6、将油酥均匀的涂在面饼上，撒上葱花

7、将面饼折叠，旋转扭成麻花状

8、揪成4份，盘成一小团，擀开成饼

9、电饼铛预热倒油，将饼放入锅中煎至两面焦黄即可