卷心菜酱肉包子

1、食材先准备

2、将水加入到面包机中，加入适量白糖

3、再加入面粉及发酵粉

4、按和面功能及发酵

5、同时，另准备包子肉馅的食材

6、将卷心菜洗好后，切小丁

7、将葱末切好

8、在肉末中加入大酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时

9、搅拌均匀即成包子馅

10、发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子，将面剂子按扁擀成圆皮，取一张面皮，放入肉丁馅，做好的包子盖湿布发酵20分钟

11、凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟