香煎肉饼的做法

1、我的脱眺掩暄猪肉是从菜场买的新鲜腿肉，三分肥，七分瘦。卖肉的帮我绞好的肉糊，如果有时间可以自己剁，那样有颗粒感。所以这里我回家自己多放了50克肥肉丁，但是忘拍照了。

3、将所有佐料放进去之后，分几次加水，顺时针将肉糊打至有粘性，有弹性即可。

5、所有肉饼炸好定形后，炸肉饼的油锅，重新把肉饼放进去，倒入一碗开水，少许老抽，中小火将肉饼养熟