烤箱版烤茄子

1、葱蒜，香菜，切沫，分开装盘！辣椒切碎，备用！长茄子直接放烤盘（我用的也是长茄子，但是因为家里长得有些变形了，所以我从中间切开烤了，不要介意）

2、烤箱上下火220度，烤到茄子蔫了，软了（同样根据自己的喜好，我喜欢老一些的，我烤了半小时）

3、把所有调料放入一个碗里，➕少许水搅拌均匀！锅烧热放少许油，然后放蒜末炒香放红绿辣椒，稍软放入调料，收汤关火（喜欢荤的可以放肉末）

4、长茄子轻轻滑开，把汁铺上面，在放入烤箱烤5分钟，出烤箱撒上葱花香菜就完成了！