开口笑馒头怎么做

1、首先将紫薯切成薄片上锅蒸熟。

2、然后将蒸熟的紫薯按压成泥。

3、加入三克酵母粉。

4、加入两大勺面粉。

5、加入适量的温牛奶揉成光滑的面团。

6、再准备两大勺面粉。

7、加入三克酵母粉。

8、适量的温牛奶揉成光滑的面团。

9、将两个柔好的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。

10、将面团搓成长条，切成等份的小剂子。

11、将白色的小剂子檊成面皮，包上紫薯球。

12、揉成圆球。

13、切个十字。

14、放入蒸锅温水醒十分钟。 最后大火蒸十五分钟即可。