油条牛肉做法

1、蔬菜如图切好。

2、油条一根剪成小段。

3、牛肉切厚片，加盐、糖、黑胡椒碎、酱油、淀粉、姜片腌制10分钟。

4、锅里不放油，小火将油条炕至焦脆。

5、另起锅多倒一些油，当油烧到温热的时候，下牛肉，炒变色立即盛出。

6、然后将扁豆胡萝卜下锅，完全炒熟透后再将香菇下锅翻炒至断生。

7、最后牛肉回锅，翻炒均匀，撒葱花起锅。