小黄花鱼怎么处理

 时间:2024-10-12 16:58:26

1、首先把买回来的小黄鱼用清水洗干净,然后沥干水分,准备好一个盘子,将它平铺在盘子上备用,然后在小黄鱼身上撒上适量的盐,料酒,姜,葱和蒜末盖上保鲜膜之后腌制大概半小时。

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2、在平底锅上加入适量的食用油,然后将锅烧热,把刚刚腌制好的小黄鱼依次放入锅内,再煎的时候要注意把握好火候,火不能太大。

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3、等到煎到金黄色的时候,翻另一面再慢慢煎,然后加入白胡椒粉和黑胡椒粒。

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4、这里建议大家用平底的不粘锅油,不需要放太多。用中小火煎就可以了。

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5、大概五分钟的时间,鱼的两面就会变成金黄色,然后可以出锅装盘,这时可以撒上适量的葱花,色香味就俱全了,赶紧趁热吃吧。

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