1、将干贝提前用冷水浸泡10分钟；取一平底锅，中捧块召高火加热烧干水分，加入橄榄油，15秒后加入洋葱，微煎2分钟，偶尔搅拌；加入大蒜，微煎1分钟，偶尔搅拌；
2、取一平底锅，中高火加热烧干水分，加入橄榄油，陵矿15秒后加入洋葱，微煎2分钟，偶尔搅拌；加入大蒜，微煎1分钟，偶尔搅拌；
3、将火力调为中火，加入番茄酱，搅拌均匀，加热约7分钟，直到番茄酱变为棕色；
4、将茴香球茎、胡萝卜、红灯笼椒、鲍鱼汁、清水以及干白葡萄酒一起倒入平底锅中，搅拌均匀后转移到汤锅中；
5、用中火加热汤锅直至汤肺趣水沸腾，再调为小火，加盖慢煮15分钟后放入虾仁、干贝、比目鱼肉，并搅拌均匀，再加盖慢煮5分钟之后放入龙蒿叶、百里香和黑胡椒，慢煮1分钟后即可。
