抹茶戚风怎么做呢抹茶戚风的做法

1、把油和抹茶粉混合均匀

3、乳化后的样子！一定是看不见一点油脂的

5、加入所有蛋黄，用一字手法拌匀

7、分三次加入混合了玉米淀粉的细砂糖！

9、分三次加入蛋黄糊里拌匀

11、入模

13、140度55分钟，烤到11分钟左右割口，一分钟内完成割口！放回继续烤

15、至少3小时后脱模，徒手脱模非常漂亮