怎么保存肉类

1、第一步，肉不要用水洗，不然容易滋生细菌，再根据自己的量给切成小块儿，吃的时候就拿出一块儿就行。

2、第二步，在一个碗里准备一点儿高度白酒，用刷子涂抹到肉上边儿抹均匀，有效杀菌消毒，还能防止滋生细菌，延长肉保质期。然后再用食用油也涂抹均匀，肉的表面锁住水分。

3、最后一步，用保鲜膜把肉密封起来，排出里面的空气，放在冰箱里冷冻就行，一年的时间都不会坏。