家庭版炸薯条怎么炸才好

1、准备好切成小长条的红薯清洗干净备用。

2、将面粉倒出来，放在锅中备用。

3、往面粉中打入两个鸡蛋，撒入少许的五香粉，加入适量的凉水，搅拌成面糊状备用。

4、将晾干水分的薯条放在面糊中，均匀地裹上面糊。

5、油锅中加入适量的花生油，等油温升至五成热之后，将裹上面糊的红薯条放在油锅中炸。等红薯条全部浮起，即可捞出控油食用。