鸡蛋炒金针菇做法

1、将金针菇洗净，切段。

2、将小嫩蒜苗洗净，切段。

3、将鸡蛋打散。

4、将锅烧热，倒入适量花生油，加热后，倒入蛋液。待蛋液成块后，用锅铲划散。

5、放金针菇，散上营养盐，翻炒均匀。

6、放小蒜苗，关火。

7、出锅装盘，即可开吃。