1、 调节火焰大小：将火焰大小调低，保持适当的火候以免锅底过热并烧焦食物。通过调节煤气灶上的旋钮/按钮实现。
2、 选择与烹饪食材相适应的炊具：当使用不粘锅时，通常情况下不会烤焦锅底。使用传统的铸铁锅时，则较容易烤焦锅底。因此，根据烹饪需求选择正确的炊具，减少锅底烤焦的可能。
3、 定期清洁锅底：在使用完毕后，将锅冷却5-10分钟，再使用清洁剂先将锅子擦拭干净。如果还有顽固污渍，在清洗的时候可以选择加入热水，如再需要可以添加洗洁精轻轻搓洗，防止烧焦食物和油脂重新在锅上积累。
4、 选择正确的烹饪方法：掌握适当的食材加工技巧，使用合适的烹调方式可以减少食物残渣或油脂在锅底积渐的可能。例如，对于浅油炸的食物，建议使用不锈钢锅进行烹饪，因为不锈钢锅的散热性能好，更容易掌握油温。总的来说，正确使用煤气灶不仅可以使您烤出美味的烹饪食品，而且可以防止锅烧黑，也可以延长锅具的使用寿命。
