菜心怎么做好吃又简单

1、首先，将菜心洗净，去掉老的部分，并撕成一叶一叶；

2、葱，姜，蒜洗净，葱切段，蒜切颗粒，干辣椒切段，姜切片；

3、锅中放油，待油化尽后，放入干辣椒，姜片炒香，然后放入蒜粒炒香；

4、放入菜心，翻炒；

5、直至菜心软化，加入少许酱油，盐；

6、最后放入葱段，装盘即可！