如何制作麻辣鸭肠

1、第一步我们首先准备好一些鸭肠，然后放入一些面粉和白醋，抓匀，清洗一遍。

2、第二步我们凉水将鸭肠下锅，加入料酒，焯水捞出备用。

3、第三步我们起锅烧油，然后放入花椒，辣椒炒香，放入火锅底料，加入清水，放入鸭肠，放入香料和调味料，炖煮开锅即可。