竹荪怎么处理

1、新鲜的竹荪新鲜的竹荪严格来讲只要洗干净就能作为食材用来做菜了。

2、剪除菌顶和菌根新鲜的竹荪菌顶、菌根这两个部分味道比较重，剪掉这两个部分竹荪的口感会更好。

3、处理干竹荪干竹荪的处理方式也不复杂，将菌顶、菌根剪除后泡发就行了。

4、用水泡发温水、淡盐水、淘米水泡发都可以用来泡发干竹荪。

5、泡发时间一般的泡发时间在三个小时左右，中途记得要换水两三次。