怎样做一咬嘎吱脆的金牌锅贴

 时间:2024-10-13 18:19:16

中秋在家,只怪天公不作美啊,哗哗的下,好吧,那就在家自制美食,贴个秋膘吧冰箱的存货很多,找出了猪肉和韭淖橐郝芴菜,做个锅贴步骤很简单,好吃的锅贴制作除了馅料外,还需要特别注意的是在煎制之后的焖制,火候控制非常关键

1.和面

2.一半用凉水,一半用开水

3.热面团和凉面团中和揉成面团

4.用湿布盖住醒发10分钟

5.调陷

6.擀皮

7.包锅贴,两端不捏死

8.煎制锅贴,底部发黄了后锅内倒水没过锅贴

9.盖盖焖至锅里嘎吱响时即可

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