怎么做酸菜五花肉

1、五花肉冷水下锅，放葱姜八角料酒，口感煮熟捞出，酸菜头洗干净，天更新。

2、起锅烧油，下葱花、姜末、小米辣炒香，放入酸菜、生抽，胡椒粉，勺肉汤，盐、鸡精，十三香，放蒜末大火翻炒出锅装盘，再铺上一层五花肉片

3、碗里加入香醋、酱油，蒜末，再来一勺辣椒油，搅拌均匀就可以了