清蒸螃蟹的清洗方法

1、首先准备一盆约40℃左右的温开水，手放进水里不觉得烫就可以(水温如果太高的话螃蟹的脚会脱落)。将螃蟹腹部朝上逐一放进水里，等它自己翻面，翻身后早已喝过开水呛晕了，这样我们在清洗时就不怕它乱动而造成麻烦了，而且也不会影响螃蟹的味道。

3、然后继续刷洗螃蟹的两边及脚和钳的根部。

5、最后再清理掉螃蟹的腹盖内的脏污及蟹钳，这样我们的清理工作就全部完成了。