炝拌腐竹的做法

1、腐竹提前泡好，青椒，洋葱洗净。

3、青椒，洋葱切丁。

5、炒锅点火加水烧开，先入腐竹焯水2分钟，再入青椒，洋葱烫一下关火。投凉控水。

7、炒锅点火入油烧热。

9、调入生抽，盐，味精，糖，醋搅拌均匀。