1、因为第一次做怕浪费，所以买了条2斤左右的草屋，先洗净切片，鱼头切开，用德庄水煮鱼的腌制料腌制半个到一个小时，加点料酒去腥，这期间可以准备辅菜！
2、把黄豆芽，水芹加少许油，盐一丁点，因为水煮鱼调料本身有咸味，糖少许翻炒断生后放入预备省鱼的容器。
3、然后炒锅加少许油，倒入水煮鱼里的煮料炒香后加水，根据鱼的多少加水，先放入鱼头鱼骨煮三到五分钟后然后下入鱼片小煮，千万不要煮过了呦，期间我加入了一点糖！
4、然后倒入装有黄豆芽水芹的容器里，倒入调料里的香辣碎，然后烧热一勺热油浇上就可以出锅啦！
5、哈哈，最后分享一个小心得，水煮鱼的汤加入几棵小油菜，鲜面条，吃出了重庆小面滴味道来！家人说味道超赞呦！
