盐焗鹌鹑蛋的制作方法

1、将盐倒入锅中，大火烧热

3、将鹌鹑蛋相互间隔一定空间均匀码放在锅里 ，将之前盛出的盐倒回锅中淹没鹌鹑蛋，使每一颗鹌鹑蛋都可以360度接触到盐，均匀受热

4、上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖5分钟。