1、蛋清蛋黄分离后，蛋黄的盆里，放入大米粉，糯米粉，牛奶，搅拌均匀。我加了点可可粉(可以不加的)，做成淡淡巧克力味道的蛋糕
2、搅拌均匀
3、在蛋清碗中，每次加入1g盐和50g白糖。糖不需要加三次。也很好。把蛋清递给我。
4、送去传说中的湿泡。不坠落状态
5、打好蛋清，取一小块，放入蛋黄碗中，搅拌均匀
6、把所有的蛋黄倒入蛋清，搅拌均匀，像炒菜一样。最好加快速度，否则会消泡。
7、搅拌均匀后，倒入模具或者烤盘里，掂几下。
8、上下火160℃，40分钟。
9、出炉，开吃，趁热吃很香，也等凉了再吃一样很好吃！！
10、再剪一次
