如何做冻猪皮的技巧

1、准备猪皮

2、用刀将里面的肥肉刮干净

3、冷水下锅

4、煮到可以用筷子扎动即可

5、撒上盐，揉搓表面

6、用水冲净切细条

7、锅中放适量水，加猪皮、八角和姜片，小火熬两个小时

8、倒在容器中，放至凝固即可