土豆蘑菇烧肉片的做法

1、土豆削皮、洗净，切薄片。

2、蘑菇洗好，撕成长条。

3、过沸水淖烫1分钟，捞出备用。

4、准备好提前炖的肉块。

5、葱姜蒜切碎，尖椒断开。 

6、锅中倒入少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

7、放入土豆片，翻炒。

8、倒入肉块，加入生抽、料酒、糖及少许水，翻炒一下。

9、将蘑菇倒入翻炒片刻，加锅盖，开锅后转中小火炖约7、8分钟。

10、临出锅前撒盐、鸡精、香菜调味。

11、盛入盘中，即可享用啦~又是一道家常的下饭菜，希望亲们喜欢哈！