怎么做木耳烧豆腐

1、备食材，五花肉、豆腐、青红椒、泡发好的木耳、鸡蛋等青红尖椒斜着切成段，葱姜蒜分别切末备用

2、五花肉切薄屡阽咆忌片豆腐扣出，切成块。切成块的豆腐放入煎锅煎至两面金黄有硬嘠盛出。鸡蛋打散放入锅中炒熟划成块盛出备用。

3、用锅中余油把五花肉煸炒至变色拨到一边，放入葱姜蒜末、豆瓣酱小火炒香，炒出豆瓣酱红油。炒出红油后加入少许老抽调色翻炒均匀后，加入煎好的豆腐、泡发好的木耳。

6、翻炒均匀后用水淀粉勾芡。