1、1制作这道菜的材料。
2、2角瓜切成片状备用
3、3青红椒切成小块。
4、4香菇切成小块。
5、5青萝卜切成片。
6、6角瓜片用开水焯烫一下（水中加入适量的色拉油和精盐）
7、7焯烫好的角瓜片摆放到盘中
8、8葱姜切片备用。
9、9锅中加入适量的油炒香葱姜片。
10、10放入香菇和萝卜片炒匀。
11、11加入魔芋手卷翻炒均匀。
12、12放入青红椒块翻炒均匀
13、13加入适量的白胡椒粉炒匀。
14、14加入适量的蚝油炒匀。
15、15再加入适量的生抽炒匀。
16、16临出锅时候加入适量的精盐。
