咖喱鸡块的做法

1、先将鸡胸肉切成肉丁状，加入葱姜蒜，老抽，盐等佐料腌制一下。

2、在腌制鸡肉的过程中，可以把准备好的土豆、胡萝卜削皮、切块，如图。

3、土豆和胡萝卜切好之后，鸡可上锅炒了。如图。为防止干锅，可适当倒入适量热水。与此同时，倒入适量咖喱粉。

4、将切好的土豆和胡萝卜洗净入锅，如图。加入适量开水，焼至土豆和胡萝卜软烂即可。

5、最后，完工，装盘。