蔓越莓大米发糕怎么做

1、大米洗净浸泡8小时左右，用手捏一下就捏捏碎

2、大米滤干水分，加入白糖和清水倒入料理机里打成米浆

3、米浆打好加入3克酵母和3克面粉搅拌均匀

4、盖上盖子发酵1小时左右

5、发酵好的米浆会有密集的气泡，用筷子搅拌一下，消除去泡然后加入蔓越莓干搅拌均匀

6、小碗里刷点油，倒入发酵好的米浆

7、锅中水开，大火蒸20分钟

8、打开锅盖加入少许糖桂花，盖上锅盖焖5分钟

9、脱模摆入盘子

10、脱模后，取一个看挺诱人的

11、掰开吃，里面有蔓越莓干的酸，米糕的香甜，真的太好吃了