家常菜系西红柿青瓜炒鸡蛋

1、准备主要食材：2个鸡蛋、1条青瓜、1个西红柿；先开始处理青瓜，将青瓜清洗干净，然后用皮削削去外皮，将其切成薄片状，装盘备用。

3、开始处理西红柿，将西红柿清洗干净，然后对半切开，将蒂头部分剜掉，然后沿着中心切成小瓣状。