煎牛仔骨的做法

1、准备好食材。牛仔骨解冻备用。

2、用厨房纸吸干牛仔骨上的水分，撒海盐和黑胡椒粉腌制10分钟左右。

3、锅加少许玉米油加热至快冒烟的程度下入牛仔骨，煎1分钟左右后翻面。

4、翻面后马上放入黄油和百里香，并将融化的黄油用勺子泼到牛仔骨上。

5、煎好后装入盘中静置3到4分钟左右再食用。

6、调个酱汁：1勺蚝油，2勺生抽,3勺番茄酱，1勺玉米淀粉，少许黑胡椒粉，加适量清水。倒入刚刚煎过牛排的锅里加热至浓稠。

7、把酱汁淋上，美味即可享用。