土豆烧五花肉的做法

1、五花肉、姜、葱、蒜、八角、香叶洗净，土豆削皮洗净，冰糖。

2、土豆切小块、姜和蒜切粒、切葱花。

3、五花肉切小块。

4、锅里放入适量油、加入冰糖熬化。

5、(小火)熬至棕黄色。

6、倒入五花肉裹上糖色、炒干水份，加入姜粒、蒜粒炒出香味。

7、加入料酒、生抽、老抽炒至上色。

8、注入适量清水、加入香叶、八角、大火烧沸腾，盖盖(小火)焖煮20分钟。

9、倒入土豆(小火)焖熟。

10、用筷子夹出香叶、八角，大火收汁。

11、加入胡椒粉、盐调味炒匀。

12、盛入盘、撒上葱花。