西兰花怎么洗才洗得干净

1、将西兰花头部的绿叶和硬茎去掉，只留下花球和嫩梗。

2、将西兰花放入淡盐水中浸泡5-10分钟，这样可以把小虫子和杂质浮出来并顺便脱去一些农药残留。处理的淡盐水中盐分要适中，太多或太少都不好。

3、用清水冲洗干净，注意不要揉搓或是强力采用擦拭的方式，以免损坏花球的细嫩组织。

4、轻轻摇晃一下，让水滴尽可能地乾净，然后用厨房纸巾或吸水性好的毛巾包裹着，帮助吸干水分，避免烹饪时被水气弄湿。