肚包羊脑的做法！

1、把准备好的羊肚，加入盐，淀粉，搓洗干净备用。

2、然后把准备好的羊肚，加入料酒，姜片，焯一下水。

3、撇去浮沫，煮至变色，捞起备用。

4、把清洗干净的羊肚，去掉羊油，切成一大块一大块备用。

5、然后把刚准备好的养脑，包在羊肚中，用绳子扎紧。

6、全部都炸成一个小球状，备用。

7、把锅烧热，加入油，然后分别放入豆瓣酱，辣椒，八角，香叶等佐料。

8、然后加入水，煮汤汁，加入刚刚准备好的肚包羊脑，盐等一起煮。

9、煮40分钟，肚包羊脑入味了，即可出锅。