麻辣萝卜丝的做法

1、干萝卜丝一份。

2、用水浸泡，至泡发。

3、反复揉搓，洗净沥水。

4、坐锅烧水，水开后下萝卜丝焯水。

5、准备配料。

6、大蒜去皮剁碎，小香葱切碎末。

7、焯水好的萝卜丝攥干水份，放入深盆中。

8、加入盐，白糖，香醋。

9、加入花椒粉，油辣子粉，大蒜碎。

10、坐锅烧油。

11、趁热淋入萝卜丝中。

12、加小香葱末。

13、滴入芝麻香油。

14、翻拌均匀，静置2小时以上，即可食用。