白菜心肉馅的调制

1、取白菜心1棵，洗净后切成丁剁成末后，放入盆中，加入食用盐进行腌制，榨出水分

3、猪肉切成丁后剁成末，然后放入盆中，在盆中加入香菜末

5、然后将白菜团放入猪肉馅盆中，加入调味品盐，对馅料的底味进行调制

7、再用漏勺，将泡好的葱姜水倒入漏勺中，让汤汁分三次加入馅料中，留下残渣倒掉