五花肉烧野生黄蘑

1、野生黄蘑洗干净用冷水浸泡

2、五花肉洗干净沥干水

3、将五花肉切成大小适中的块儿

4、五花肉入锅焯水后捞出沥干水

5、备好葱姜、大料

6、起油锅，红糖入锅炒糖色

7、糖色炒好后将五花肉入锅炒

8、葱姜、大料入锅

9、添加老抽炒

10、加适量开水，盖上锅盖烧其间适时翻炒。大火烧开锅，改小火慢烧

11、15分钟后，将浸泡好的黄蘑连同浸泡黄蘑的水入锅，炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要翻炒

12、烧至食材9分熟，加盐炒均匀，大火烧至收汤关火，盛出享用