纸杯蛋糕的做法

1、蛋黄鸡40克白糖搅拌至融化；加植物油 纯牛奶 低筋面粉 搅匀加入椰蓉；

2、蛋清里加几滴柠檬汁，60克白糖粉3次加入打发；

3、三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中搅匀，再倒回剩余的蛋白糊中搅匀；

4、倒入纸杯八分满，烤箱160° 烤25分钟。