荷叶饼的家常做法

1、将温水、酵母和面粉倒入面包桶中

2、和成面团

3、发酵至出现蜂窝状

4、取出揉揉排气，要加上干粉多揉一会

5、分成小块，每一个大小一致

6、揉成圆形

7、取一块擀成椭圆形

8、在上面刷上薄薄一层油

9、折叠起来

10、用干净的梳子或者有花边的刀具压上印

11、底部捏一下

12、放入铺好笼布的笼屉中

13、醒发20分钟

14、放入烧开水的锅中大火蒸15分钟再焖2分钟即可