水晶白菜蒸饺的做法

1、白菜洗净，加少许盐跺碎。

3、鸡蛋打散，放入油锅炒成鸡蛋碎。

5、把白菜、鸡蛋、葱姜、五香粉、油、盐、鸡精、香油放入盆中。

7、60克澄粉加20克玉米淀粉混合均匀，倒入120克开水，用筷子搅拌成团。

9、用菠菜榨出120克菠菜汁。

11、将绿色面团擀成长条轧成片，包裹擀成长条的白色面团。

13、切开按成剂子，轧成圆面皮。

15、包成白菜样子，放入笼屉，开水上锅蒸10分钟即可。