1、准备好食材：蛋黄、大米、牛奶、盐、糖、黄油、纯净水、肉桂棒、肉桂粉适、新鲜柠檬屑
2、用盐水将柠檬洗净，取表面黄色部分外皮
3、将大米淘洗干净后浸泡一个小时左右，然后取出沥干
4、大米放入锅中加入热水煮开变软之后加入肉桂棒和柠檬皮，继续煮到米饭熟，水快收干放入少量盐搅拌均匀
5、将煮沸的热牛奶倒入米饭中，一边搅拌一边用小火煮，加入糖搅拌均匀融化
6、蛋黄和50克牛奶混合均匀
7、把锅内的肉桂棒取出扔掉，将混合的蛋黄牛奶混合液倒入米锅，用蛋抽快速充分搅匀，煮开立即关火。加入黄油，用余温融化搅拌
8、将混合米糊倒入料理杯中，用点动键搅拌10秒钟
9、倒入容器中，放冰箱冷藏，取出食用时撒上肉桂粉即可
