怎么做仔姜牛蛙?

1、牛蛙买的时候宰杀好切块放冷水浸泡十分钟洗去血水

2、大葱姜片青菜杆放入适量料酒浸泡

3、放入刚刚浸泡的料酒盐胡椒粉生抽适量淀粉两勺腌制半小时

4、仔姜切丝芹菜切段

5、洋葱切丝红椒切丝青椒切小块

6、热锅下油比平时炒菜的时候多点放牛蛙来回炒肉质变白开吃

7、低油倒入蒜瓣和洋葱炒香接着倒入火锅底料来回炒炒化

8、火锅底料炒化之后倒入牛蛙来回炒适量老抽上色放入小碗清水

9、煮沸后依次倒入青红椒芹菜仔姜开吃前倒入适量盐白糖鸡精调味装盘撒点芹菜叶点缀