沙茶面的家常做法

1、先将原材料准备好，鸡毛菜和绿豆芽摘洗干净，虾去除虾线

2、油豆腐一切二，备用

3、三只虾去头去壳，另外三只留完整的

4、将虾头和虾壳放到开水中，煮一下，去除虾壳，留虾汤备用

5、将面条煮至断生，捞出沥干水分后，放在碗中

6、将鸡毛菜和绿豆芽烫好，码放在面条上

7、锅中倒少量的食用油，放入沙茶酱，煸香后倒入虾汤，煮开后将虾放入锅中，断生后捞出

8、将油豆腐和鱼丸放入锅中，煮5min

9、煮好之后将汤料装入碗中，准备开动吧~

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