椒盐洋芋杏鲍菇的做法

1、马铃薯、杏鲍菇切滚刀块，罗勒洗净后切碎备用（我是自己有种罗勒，也可替换成九层塔）。

2、少许油热锅，放入马铃薯块及杏鲍菇块后，盖上锅盖以小火干煎2~3分钟。

3、翻炒一下避免底部焦黑，再上盖闷煎至杏鲍菇出水。

4、加入调味料及罗勒后炒匀，再盖上锅盖闷煎。

5、续煎至水分收干即可。