酸辣鸭脚的做法

1、鸭脚去爪后备用

3、锅里加水，把八角、桂皮、香叶、甘草、花椒、陈皮、丁香、茴香等作料放入锅中，然后下鸭脚、鸭翅稍煮片刻

5、煮好的鸭脚、鸭翅盛出过冷后水捞出，沥干水分备用

7、把鸭脚、鸭翅放入酱汁中浸泡4个小时入味后，鸭脚、鸭翅即可食用