杏鲍菇凉菜的做法

1、杏鲍菇切片。 

2、水开放入锅中，焯水2分钟。 

3、出锅撕成条，放入碗中。

4、放上黄瓜丝。 压实倒扣在盘中。 

5、碗中放入小米椒粒，青红色最好。蒜末。 盐和糖。 生抽。陈醋。辣椒油

6、搅拌均匀，淋在杏鲍菇上。