1、牛肉切大粒或者片，稍微有点厚度，不能太薄。 胡萝卜、土豆去皮切大粒。 西芹切小段，洋芯扈哑蛘葱切丝，香菜切段，姜切片。 西红柿去皮切小块。(可以放西红柿到开水中煮一下，这样容易剥皮。)
2、汤锅装适量水，倒入牛肉与姜片，大火烧开。 滚一会后会有泡沫，用汤勺撇走泡沫。然后盖上锅盖，转中小火慢煮30到40分钟。
3、我用呃赴叟镦破壁机打了几秒西红柿。 如果没有破壁机就直接跳到下一步，直接熬煮就可以，不过西红柿尽量切小块一点。
5、将西红柿泥倒入汤锅中一同熬煮。
7、待汤煮30分钟后再倒入材料。 盖上锅盖，继续煮10到15分钟。
9、适量盐和白胡椒粉调味。 出锅啦！
11、趁热尝一口鲜美又浓郁的汤，味蕾上大大的满足。
