吃光光的黄米年糕

1、350克黄米面用冷水搅拌，直到没有干粉（我试过用冷水、温水和开水混合，最后发现冷水能保持最好的口感）

2、然后粗揉一下

3、在碗里倒一点油，然后加入一些水，然后浸泡蒸布。这样可以防止年糕蒸出来粘在蒸布上

4、首先，在底部放一层年糕

5、然后放一层年糕

6、然后再摆上一圈红枣，因为蒸的过程中年糕会膨胀把枣顶出来，所以最高把枣使劲往里按一按

7、锅中倒一些油然后煎到两面金黄即可

8、外酥里糯真的巨好吃！