如何做红烧鹅肉

1、鹅肉清洗干净，放入锅里，加入适量清水末过鹅肉，开大火，进行焯水。煮开后捞出，冷水冲洗干净。

3、不粘锅里，倒入玉米油。然后开大火。放入葱姜蒜桂皮辣椒八角。翻炒爆香。需要多翻炒一会。

5、需要翻炒3～5分钟，然后再加入料酒，翻炒去腥。

7、关火，出锅装盘啦！